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【Cheers雜誌】嚴長壽用小籠包出賣台灣! 徐永進在五幅巨大的畫紙上寫書法，這正感動了非常崇拜書法的日本人。
嚴長壽用小籠包出賣台灣　鼎泰豐，不論何時，總是一長排的人痴心等待。以前是日本年長饕客的據點，現在則有不少背著背包的年輕日本人，拉長脖子，向裡頭張望。　西門町，星期五晚上，不只是台灣的舊雨新知，更雜有一群群新加坡人站著吃阿宗麵線，同時張著大眼，看熱鬧的街。　誠品書店，假日夜晚，台北夜貓族之外，偶而傳出廣東腔，一位位香港人翻著書，沈浸在書香中。　捷運車上，不再只有通勤上班族享受便捷的交通，現在還時有西方面孔出現，拿著地圖，東張西望。　你發現了嗎？台灣變得愈來愈國際化了。愈來愈多外國旅客在身邊走動著，很多人是為了商務、展場會議而來，但也有不少人因台灣小吃而來。　陪著你我長大的小吃，成了引誘外國旅客來台觀光的主力。　而這個用台灣小吃抓住觀光客的胃的人，正是亞都麗緻飯店總裁、同時也是擔任台灣觀光協會會長已經8年的嚴長壽。　嚴長壽在2001年11月19日起組成台灣觀光推廣團，分別前往香港、新加坡、日本名古屋及大阪等台灣三大主力客源，大力行銷台灣觀光旅遊。　他用的不是彩帶舞與中國磁器，而是小籠包與珍珠奶茶來誘惑外國人；他不強調故宮歷史與阿里山美景，而是著墨在台灣精彩多元的酒吧與電視節目來吸引人心。　而這個台灣觀光推廣團剛結束在新加坡的「風情小吃之夜」活動後，就招徠了三百多位急欲來台品嚐小吃的新加坡人，躍躍欲試這6天5夜的台灣小吃之旅。　台灣觀光怎麼行銷？如何包裝？擅長創新行銷手法的嚴長壽建議，台灣觀光應該朝向生活化與精緻化發展，來吸引外國觀光客。其實「出賣」台灣並不難，嚴長壽說：針對不同市場設計有趣事件，呈現出最生活化的台灣，就能讓台灣觀光踏上國際舞台。 文／溫珮妤 2002年1月 Cheers雜誌　Ｑ以前要讓台灣觀光成為話題並不容易，但這回「台灣觀光推廣團」很快地受到各地關注，是怎麼做到的？ 　Ａ製造事件，好讓當地電視媒體爭相報導，就能打出台灣觀光的知名度。而這些事件最重要的是要有東西能夠"catch their interests"，也就是在視覺上讓人感到新奇。若是用彩帶舞表演，沒人有興趣，大陸一定有一大堆，無法創造出任何話題！沒有話題，就很難讓台灣的觀光看起來吸引人。
　這回在全世界旅遊業者都會參加的日本東京旅展（JATA），我們特別邀請林谷芳的「望月小集」國樂演奏，配合著書法家徐永進在五幅巨大的畫紙上寫書法，這正感動了非常崇拜書法的日本人。
　這樣大幅瀟灑地揮毫，正是注重細小工筆的日本人所缺少的，並且配合著音樂的韻律與高低起伏，畫山時搭配著豪壯的音樂、畫水時配合著細緻的音符，這種詮釋正代表著台灣重新整合了書法與繪畫，讓書、畫、樂合成一體，交織成非常吸引電視媒體的一場秀。
　再加上鼎泰豐舉辦試吃以及珍珠奶茶試飲更吸引了一長排的民眾，重重包圍了台灣館，甚至因此干擾到隔壁的攤位，讓台灣成為整個JATA旅展中聲勢最為浩大。這是難得一見的人潮，來吃鼎泰豐小籠包的人潮！
　這正是我們的目的——人氣，創造出「台灣是個受歡迎、不能不去的旅遊目的地」的感覺，提醒他們的都是讓人感到親切的生活內容。如此一來，媒體就會報導。
資料來源：Cheers雜誌



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